Le Top Chef Loirétain

Pour la 2e année consécutive, le Département du Loiret organise son véritable « Top chef » loirétain ! L’objectif étant – pour les écoles hôtelières du Loiret – de concevoir un menu de référence 100% local constitué uniquement de produits frais, bruts et de saison.

Retrouvez les quatre brigades constituées des apprentis d’écoles hôtelières (l’école Saint-Louis de Montargis, le CFA de la CMA d’Orléans, le lycée hôtelier de l’Orléanais) et de chefs de cuisine de
collèges du Loiret (Sully-sur-Loire, Saran, Tigy, Artenay, Dadonville et Montargis) pour l’épreuve finale de 4h qui aura lieu au coeur du salon de la gastronomie et des vins durant laquelle les équipes réalisent leur menu sous vos yeux.

Plus d’infos sur : menusignature.loiret.fr